découverte : la fabrication du miel

Samedi soir et dimanche matin j'ai eu l'occasion en revenant au domicile parental, de voir mon père a l'œuvre entrain de récolter le miel que les abeilles on pu produire durant cette année. Voici ce que j'ai pu apprendre :

  L'apiculteur récolte le miel dans le "grenier à miel" ou hausses qu'il a ajoutées sur les ruches.
Il prélève les cadres dont les rayons sont remplis de miel. A l'aide d'un grand couteau, il les désopercule :

c'est-à-dire qu'il enlève la fine couche de cire qui recouvre les alvéoles contenant le miel. Il place alors les cadres verticalement dans un extracteur :

interieur de l'extracteur :

filtrage du miel :

Le miel recueilli subit une période de repos dans un maturateur pour en séparer tous les déchets.
C'est quand le miel est parfaitement épuré qu'il est mis en pot et commercialisé.
Voici un lien internet pour en savoir plus sur les différentes étapes de la fabrication du miel :
http://sites.ecoles48.net/altier/miel/index.html